Champignonkwekerij peffer BV in Kerkdriel produceert tien miljoen kilo Champignons per jaar, voor de eigen conservenfabriek. In glas en blik gaan de champignons naar de consumenten in binnen- en buitenland. Bij het bedrijf werken veertig mensen in vaste dienst. Een van hen is Leo Hoskam, rechts op de foto. peffer werkt daarnaast veel met uitzendkrachten, zoals de medewerkster naast Hoskam. Hier zijn ze bezig met het uitlezen van de champignons: met dek-aarde verontreinigde paddestoelen worden van de band gehaald en het vuile voetje wordt er machinaal vanaf gesneden.

                      Index